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Centre: FORM'ALACARTE

Accueil de la clientèle étrangère à Sainte Geneviève des bois

Lieu : Ile-de-France - Essonne - Sainte Geneviève des bois - 91700
Type : Stage court/DIF/Inter/Intra
Durée : 2 - 10 jours
Pré-requis : Maîtrise de la langue de formation

Détail de la formation

Type de formation :
Stage court/DIF/Inter/Intra
Durée : 2 - 10 jours
Formation diplômante : Non diplômante
Modalité de formation : Présentielle
Public : Demandeurs d'emploi, Salariés (plan de formation, DIF...), Autres
Domaine de la formation : Hôtellerie - Restauration - Tourisme
Dates :
Nous contacter
Tarif : 700 € HT

Programme de la formation

Objectifs :
Maîtriser les diverses techniques de relations (orales, écrites) à destination de personnes issues de cultures différentes
Maîtriser les techniques et attitudes visant à améliorer la qualité de l accueil
Acquérir, s approprier des automatismes et un vocabulaire simple et correct
Fidéliser la clientèle étrangère
Comprendre et anticiper les attentes du client
Connaître les us et coutumes pour mieux appréhender les besoins des clients

Programme :
Module sur les techniques professionnelles de l accueil :
Communication orale : écouter, comprendre, échanger, informer.
Le langage corporel : les postures, les gestes, le regard, le sourire.
Communication écrite : prise de note, rédaction d un email, vocabulaire professionnel.
Révision de la syntaxe, grammaire, orthographe.
Vocabulaire usuel et culture générale.
Accueil physique et téléphonique (diriger, diagnostiquer).
Gestion des situations difficiles.
Techniques propres à l Hôtellerie / Restauration
Module : Etude des principales cultures mondiales déclinée par continents
Statistique sur la clientèle étrangère en France
L accueil de la clientèle étrangère
Etude des cultures continentales : us et coutumes
Stéréotypes et conséquences.
Approche des différentes coutumes : a vie au quotidien (vêtements, nourritures, rythmes,...).
Mots, comportements, rituels et symboles :
Les différents styles de communication : la communication verbale, la communication non verbale, les messages implicites et explicites.
Développer une conversation en évitant les malentendus : cultures comparées, traits de caractères.

La formation se déroule sur 4 jours en deux semaines à raison de 2 jours par semaine.

A noter : nous pouvons vous réaliser un programme personnalisé.

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